Название этих пряников — козуля — образовано не от слова коза или косуля, а от поморского слова, обозначающего «завиток».
Козули являются символом Поморья. Нарядные фигурки любимы детьми не только как вкусное лакомство, но и в качестве необычных игрушек.
Как своими руками приготовить и украсить архангельские пряники научат мастера кондитерской ресторана Графин.
Записывайтесь на мастер-класс по телефону: 50-44-45
Стоимость участия: 500 руб. (депозит)
Ждем вас!
Дорогие друзья! Приглашаем вас 1 ноября на детский мастер-класс по приготовлению Калачей!
Как своими руками приготовить легенду русского хлебного репертуара покажут мастера кондитерской ресторана Графин.
Записывайтесь на мастер-класс по телефону: 50-44-45
Стоимость участия: 500 руб. (депозит)
Ждем вас!
3 октября в кафе Графин состоится гастрономический ужин Станислава Песоцкого, посвященный 125-летию со дня рождения С. Есенина
Автор идеи и организатор Алена Нефедова.
Шеф-повар Станислав Песоцкий — адепт и популяризатор направления New Nordic. Лучший молодой шеф-повар России 2016. Победитель и амбассадор РФ на международных гастрономических фестивалях Taste of Moscow, Taste the World Abu-Dhabi, Omnivore Paris. Работал в США, стажировался в мишленовских ресторанах Норвегии, Швеции, Финляндии.
Основой ужина станет локальный продукт в прочтении шефа.
Меню:
В сопровождении ремесленного хлеба с ароматным маслом и четверговой солью.
Винный аккомпанемент от управляющего винотекой SASHAWINE, кависта Артура Савина.
В программе вечера:
Фортепиано: Леонид Великовский
Ведущая и стихи: Ангелина Дронова
Фото: Гурген Вирабян, Алексей Бабкин
Розыгрыш призов от партнеров
21+
Начало: 18.00
Рязань, Татарская 36
Стоимость участия: 5000 ₽
Бронь:+7(4912)50-44-45
Ждем вас!
Дорогие друзья! Приглашаем вас на детский мастер-класс по приготовлению Калинника от ресторана Графин!
Знаменитый Калинник — десерт необычный и очень интересный! В ходе мастер-класса маленькие кулинары познакомятся со множеством вкусных ингредиентов этого пирога, увлекательным процессом его украшения, а также узнают чем Калинник отличается от Малинника.
Записывайтесь на мастер-класс по телефону: 50-44-45
Стоимость участия: 500 руб. (депозит)
Ждем вас!
Дорогие друзья! Приглашаем вас на детский мастер-класс по приготовлению вкуснейшего домашнего мороженого!
В какой момент происходит волшебство и мороженое становится мороженым?
В чем секрет лакомства, при одном взгляде на которое сияют глаза у детей и взрослых?
В ближайшее воскресенье наши маленькие гости своими руками и под чутким руководством кондитеров ресторана Графин научатся готовить этот всеми любимый десерт — яркий, натуральный, настоящий на вкус!
Записывайтесь на мастер-класс по телефону: 50-44-45
Стоимость участия: 500 руб. (депозит)
Ждем вас!
Друзья! Из-за большого количества заказанных столов Гастрономические Обеды возобновятся со среды (2 сентября)
Дорогие Друзья! Каникулы Графина в Гнезде подходят к концу.
Мы приняли решение гостить до 23, а уже 24-го выдвинуться домой, чтобы 28-го августа встречать вас в родных стенах.
Огромное спасибо всем, кто поддержал нас, приезжал, не смотря на расстояние. Огромное спасибо новым друзьям, которые заходили по-соседски и, надеюсь, будут приезжать к нам в городе.
Что будет с Гнездом? Все будет хорошо. Мы доделаем то, что не успели сделать( сан.узлы, открытую кухню, барную стойку и тд. , вы сами видели), и уже в начале октября команда Старого Мельника поселится в Гнезде на время стройки Нового Мельника в Сосновом Бору. Вот такие планы. Спешите успеть застать Графин в Гнезде, а Мельник на Старом месте.
Ждем Вас.
Дмитрий Кирилин, управляющий кафе Графин и кафе Старый Мельник
Дорогие друзья! Хорошие новости! Мы всем Графином отправились на каникулы в Солотчу
Да-да, вот прям собрали весь ресторан и переехали в лес на природу, поближе к старшему брату — Старому Мельнику.
Вы скажете, это невозможно. Я тоже немного сомневался, но с такой командой, как наша, можно свернуть горы. Вы не представляете, что сделали эти ребята и девчонки, как они на плечах вынесли целый ресторан и внесли в новый летний дом. И это не лоток или палатка, это ресторан на 100 гостей. На переезд и запуск потребовалось ДВА ДНЯ!ДВА!!!Это не шутка и не розыгрыш. В среду мы доработали смену на Татарской, а в субботу отдали первые заказы в Солотче.Теперь мы находимся по адресу: Рязань, пос. Солотча, Солотчинское шоссе, 68 ГНЕЗДО. Хорошее место.
ГНЕЗДО — это семейный гостевой комплекс с гостиницей, апартаментами, рестораном, оздоровительной сауной.
Зачем мы это сделали?
Конечно же мы хотим полноценно открыться и работать на летней веранде с соблюдением всех норм и правил.
Мы всегда мечтали об открытой кухне и наша мечта сбылась.Кроме просторной детской комнаты, у нас теперь есть большая детская площадка на улице и живой уголок с озорными белками. Огромный газон позволит разместить гостей на безопасном расстоянии в неограниченном количестве.
Пока мы работаем в прежнем формате доставка/вынос. Меню без изменений. Режим работы с 9:00-22:00
Контакты также не изменились тел: 50-44-45 (код 4912).Приезжайте, звоните, с радостью увидимся и угостим. Вся команда в сборе и даже стала немного больше)) Правда! К нам вернулись ребята из «путешествий за вдохновением», а это значит скоро будут новинки.
Ждём Вас!
Дмитрий Кирилин, управляющий кафе Графин и кафе Старый Мельник
