Дорогие друзья! Приглашаем Вас на эногастрономический ужин в сопровождении испанских вин Marques de Caceres, который состоится 3 сентября в гостиной ресторана Графин.
Гость вечера Антонио Альварес, винодел и бренд-амбассадор винодельни Marques de Caceres, познакомит Вас с историей компании, расскажет о винодельческих традициях субрегиона Риоха Альта и представит лучшие вина хозяйства. Для каждого вина мы постарались подобрать идеальную гастрономическую пару из обновленного меню ресторана «Графин».
Marques de Caceres — самая известная в мире марка высококачественных вин Риохи.
Бренд Marqués de Cáceres представлен в 120 странах и входит в число 50 самых популярных винных брендов в мире. Площадь подконтрольных виноградников в регионе Риоха составляет 985 га. Возраст лоз – более 30 лет, что обеспечивает качество винограда, необходимое для изготовления высококлассных вин. Компания славится своими душистыми белыми винами, но основным предметом гордости Marques de Caceres являются красные вина, отличающиеся тонким, умеренно экстрактивным ароматом, с годами развивающимся в необыкновенно сложный букет.
Меню вечера:
1 курс
CAVA DO BRUT MARQUES DE CACERES / КАВА DO БРЮТ МАРКЕС ДЕ КАСЕРЕС
БЕЛОЕ БРЮТ
Карпаччо из сельди с банановым Айоли
2 курс
VERDEJO RUEDA DO MARQUES DE CACERES /
ВЕРДЕХО РУЭДА DO МАРКЕС ДЕ КАСЕРЕС
СУХОЕ БЕЛОЕ
Севиче из Дорадо
3 курс
EXCELLENS SAUVIGNON BLANC RUEDA DO MARQUÉS DE CÁCERES /
ЭКСЕЛЕНС СОВИНЬОН БЛАН РУЭДА DO МАРКЕС ДЕ КАСЕРЕС
СУХОЕ БЕЛОЕ
Салат с маринованным арбузом, креветкой, манго и арахисом
4 курс
EXCELLENS ROSE RIOJA DOCa MARQUÉS DE CÁCERES /
ЭКСЕЛЕНС РОЗЕ РИОХА DOCa МАРКЕС ДЕ КАСЕРЕС
СУХОЕ РОЗОВОЕ
Нежный язык с трюфельным ризотто и облаками петрушки
5 курс
EXCELLENS CUVEE ESPECIAL CRIANZA RIOJA DOCa MARQUÉS DE CÁCERES /
ЭКСЕЛЕНС КЮВЕ ЭСПЕСЬЯЛЬ КРИАНСА РИОХА DOCa МАРКЕС ДЕ КАСЕРЕС
СУХОЕ КРАСНОЕ
Филе миньон из конины с сельдереем трех текстур
6 курс
EXCELLENS RESERVA RIOJA DOCa MARQUÉS DE CÁCERES /
ЭКСЕЛЕНС РЕЗЕРВА РИОХА DOCa МАРКЕС ДЕ КАСЕРЕС
СУХОЕ КРАСНОЕ
Кокосовое мороженое с клубничным гаспачо
Стомость участия: 3500.-
Начало: 19:00 | 3/09
Заказ столика: 50-44-45
Ждем Вас!
