gastrouzhin-27-ijunja

Дорогие друзья! Приглашаем Вас на гастрономический ужин в четыре руки, приуроченный к международному фестивалю русской кухни.

27 июня в кафе «Графин»: 2 шеф-повара, 5 авторских блюд, открывающих новые грани национальной кухни в сопровождении выразительных вин.

Главные герои гастрономического вечера:

Алена Нефедова | шеф-повар кафе «Графин»

Виктор Тайц  | шеф-повар благотворительного фонда «Клуб волонтеров», Член Ассоциации кулинаров России, Магистр МГУТУ

Меню:

  • Настойка на малосольных огурцах с муссом из бородинского хлеба
  • Тартар из оленины со сферой из черной смородины на льняных чипсах
  • Перловка с томленым в печи сахарными косточками и воздушным кервелем
  • Судак в яблочно-солодовом глейзе с кореньями и мармеладом из кислицы
  • Томленая утка с оладьями из зеленой гречки и сельдереевым муссом
  • Лесной орех с печеным яблоком, топленым молоком и медовыми сотами
  • Сорбет из яблочно-грушевой настойки на земле из овса

Стоимость участия: 2900
Заказ столика: 50-44-45

Начало: 19.00
Ждем Вас!