Дорогие друзья!

Приглашаем вас на приветственный гастрономический ужин Дмитрия Селезнева.

В программе вечера 7 курсов блюд в авторском исполнении талантливого шеф-повара.

Мы рады возможности работать с настоящим мастером своего дела и надеемся, что предстоящая встреча в гостиной ресторана Графин принесет вам множество запоминающихся гастрономических открытий.

Дмитрий Селезнев является победителем и призером различных этапов всероссийских кулинарных чемпионатов и международных конкурсов.

Среди профессиональных достижений —

I место отборочного этапа Les Chefs en Or 2018 Россия, Москва
Финалист конкурса Les Chefs en Or 2018 Франция, Париж
II место отборочного этапа Chef a la Russe 2018, Рязань
I место отборочного этапа Chef a la Russe 2019, Рязань
II место отборочного этапа Les Chefs en Or 2020, Рязань

 

Меню вечера:

  • Студень из перепелки / RIESLING MOSAÏK KUENTZ-BAS
  • Спаржа с яйцом цесарки и соусом  Голландез / THE NED SAUVIGNON BLANCMARISCO VINEYARDS
  • Паштет из утки с фуа-гра и брусникой / PINOT NOIR ÎLE DE BEAUTÉ
  • Ферментированный ананас с копченым сыром и вяленым гусем CHARDONNAY R COLLECTION LOT №3
  • Салат с гусиной ножкой «Конфи» и кремом из козьего сыра / CELEBRITIES GARNACHA BODEGAS SAN VALERO
  • Утиная грудка с Иерусалимским артишоком и сорбе из портвейна / SAINTE BEATRICE CUVEE DES PRINCES
  • Крем-брюле из страусиного яйца ROYAL MADEIRA COSSART GORDON

 

Стоимость: 2400.-

Начало: 3 июня | 19:00

Бронь: +7 4912 504445

Ждем Вас!